Рецепт салата Оливье с колбасой

Рецепт салата Оливье с колбасой




Более нашего, демократичного и традиционного салата для русского человека и придумать сложно. Не зря наш "горошек" за границей именуют не иначе как "русский салат". Оливье у нашего человека стойко ассоциируется с новогодним застольем, хорошей компанией, семейным праздником. Оттого и рецептов его приготовления немало: с мясом, креветками, рыбой, индейкой и т.п. - на любой вкус. Оливье с варёной колбасой - традиционный вариант. По вкусу в салат можно добавить яблоко: оно придаст свежесть и сделает вкус нежнее

  • картофель 4 шт.
  • морковь 1-2 шт.
  • консервированный зелёный горошек 100 г
  • яйца 3-4 шт.
  • колбаса варёная 300 г
  • огурцы солёные 2-3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • майонез 100-150 г
  • соль по вкусу
  • яблоко зелёное 1 шт.

Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, очистить от кожуры, яйца отварить, охладить, очистить. Подготовить остальные продукты


Морковь и картофель нарезать кубиками, выложить в глубокую посуду


Огурцы мелко нарезать, слить рассол, добавить к варёным овощам. Колбасу нарезать небольшими кубиками


Яйца так же измельчить и добавить к остальным ингредиентам


Добавить мелко нарезанный лук, зелёный горошек (жидкость слить). По вкусу добавить яблоко, нарезанное кубиками. Все ингредиенты посолить, перемешать, заправить майонезом, ещё раз перемешать.






Салат Оливье оригинальный 
Салат Оливье оригинальный
 
Вкусные салаты 
Вкусные салаты
 
Кальмары с яблоком 
Кальмары с яблоком
 
Салат из рыбы горячего копчения 
Салат из рыбы горячего копчения
 
Салат Утренний 
Салат Утренний
 
Картофельный салат с овощами 
Картофельный салат с овощами
 


На кухне...



© cookoram.ru 2014