Праздничные сладкие булочки

Праздничные сладкие булочки




Эти сладкие, красивые и очень вкусные булочки украсят любой стол. Основа этих булочек — дрожжевое тесто, приправленное корицей. Но самое вкусное — это верхняя разноцветная сливочно-сахарная шапочка. А с каким удовольствием дети украшают эти шапочки.

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 1/3 стакана сахара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 .5 ч. ложки сухих дрожжей
  • 1 ст. ложка корицы
  • 1 стакан молока
  • 60 гр мягкого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • Для верхнего слоя:
  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 120 гр мягкого сливочного масла
  • какао, куркума, пищевые красители (по желанию)

1 стакан — 250 мл

Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто. Делаем из него 16 шариков, выкладываем на лист, накрываем и ставим в теплое место для подъема. Расстояние между булочками должно быть не менее 3-4 см.

Отдельно перемешиваем ингредиенты для верхнего сладкого слоя. Получается мягкое и нежное тесто. Делим его на 4 части и добавляем в каждую цвет, какой вы хотите. А можно разделить на две части и добавить в одну какао, а в другую ничего не добавлять. Делим сладкое тесто тоже на 16 частей, делаем руками лепешечку и кладем поверх булочки.

Оставляем на 35-40 минут, чтобы поднялись уже вместе. Можно сделать рисунок на сладком тесте, не разрезая дрожжевое.

Разогреваем духовку до 180С и печем булочки 15 минут.

Кушать можно и теплыми, и холодными.

Приятного аппетита!






Булочки с изюмом 
Булочки с изюмом
 
Кунжутное печенье 
Кунжутное печенье
 
Булочки со сладкой начинкой 
Булочки со сладкой начинкой
 
Творожный хлеб 
Творожный хлеб
 
Булочки с корицей, рикоттой и маскарпоне 
Булочки с корицей, рикоттой и маскарпоне
 
Рассыпчатый яблочный пирог 
Рассыпчатый яблочный пирог
 


На кухне...



© cookoram.ru 2014