Курица карри в кокосовом молоке

Курица карри в кокосовом молоке




Предлагаю вам приготовить курочку карри в кокосовом молоке. Делается быстро, просто, а главное - это необычайно вкусно.
Я готовил блюдо из куриных ножек, однако тут можно брать любую часть курицы. В идеале, конечно, грудинка.
Ножки помыл, почистил, обжарил в масле до корочки
Переходим к соусу. Итак, для соуса нам нужно:
1. 1 луковица
2. 5 зубчиков чеснока
3. 1 небольшой корень свежего имбиря
4. приправа карри, сладкая паприка, куркум и сухой чилли
5. 1 банка кокосового молока
6. сок с половинки лимона
7. соль и перец
Нарезаем овощи и обжариваем их по очереди в том же масле, где жарили курицу. Сначала лук, потом имбирь и чеснок. Затем добавляем туда специиКак только овощи обжарятся, добавляем туда кокосовое молоко, солим, перчим и кладем курицу. Тушим это 30 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита.





Рэд Вегс 
Рэд Вегс
 
Курица с кешью 
Курица с кешью
 
Курица на банке 
Курица на банке
 
Куриное филе с грибами и сливками 
Куриное филе с грибами и сливками
 
Индийское карри из рыбы 
Индийское карри из рыбы
 
Жареное куриное филе с грибами 
Жареное куриное филе с грибами
 


На кухне...



© cookoram.ru 2014