Рецепт крем-супа из сыра

Рецепт крем-супа из сыра




Ингредиенты для крем-супа из сыра :
мясной бульон - 1 литр
тёртый сыр - 10 столовых ложек
картофель - 2 штуки
сливки - 1 стакан
петрушку - 2 столовые ложки
чёрствый белый хлеб - 2 ломтика
сливочное масло - 2 столовые ложки
чёрный молотый перец  
соль  
тмин
Способ приготовления крем-супа из сыра :
Нарежьте белый хлеб маленькими кубиками и обжарьте его на разогретом сливочном масле, всё время помешивая его, чтобы он подрумянился.
Поставьте приготовленный мясной бульон на умеренный огонь, положите в него картофель, нарезав его кубиками, добавьте также семена тмина и нагрейте, чтобы он закипел. Варите его на протяжении 20 минут и выложите картофель в блендер.
Мелко нарежьте картофель, чтобы получилась пюреобразная масса и положите назад в кастрюлю. Добавьте сливки и постоянно мешая положите натёртый на мелкой тёрке сыр. Посолите и поперчите. Варите на медленном огне, пока сыр полностью не растворится.
Помойте петрушку, обсушите её бумажным полотенцем и измельчите.
Разложите готовый суп по бульонным чашкам, в каждую чашку положите измельчённую петрушку и заранее подготовленные сливочные сухарики.
 





Крем-суп рецепт 
Крем-суп рецепт
 
Новогодний рецепт свинины под шубой 
Новогодний рецепт свинины под шубой
 
Как варить борщ с мясом 
Как варить борщ с мясом
 
Диетическая уха с фрикадельками 
Диетическая уха с фрикадельками
 
Как варить борщ со свеклой 
Как варить борщ со свеклой
 
Ножки в слоеном тесте 
Ножки в слоеном тесте
 


На кухне...



© cookoram.ru 2014