Как варить солянку

Как варить солянку





Солянка
– очень вкусный суп, который можно подавать как к повседневному столу, так и праздничному. Основной аромат и вкус солянки, придают соленые огурцы и томатная паста. Ниже на странице, вы сможете прочитать, как варить солянку на мясном бульоне. И так.

Нам понадобится: кусочек мяса с косточкой, 150 г картофеля, 3 луковицы, соленый огурец большого размера, 3 столовые ложки томатной пасты, небольшая морковка, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

Шаг 1. Косточку с мясом промойте в воде, и отварите до готовности.

Шаг 2. Картофель промойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3. Лук очистите, промойте в проточной воде, и нарежьте небольшими кружочками (или кубиками). Затем промойте морковь, почистите и натрите на крупной терке.

Шаг 4. Уложите морковь и лук в сковороду, залейте растительным маслом и обжарьте. В середине жарки выложите 3 столовые ложки томатной пасты, и жарьте до готовности.

Шаг 5. Готовый бульон, процедите в чистую кастрюлю, и поставьте на плиту. Вареные кусочки мяса обжарьте на сковороде.

Шаг 6. В кипящую воду, положите соль по вкусу, картофель и варите до полуготовности.

Шаг 7. Положите в бульон жареную морковь, лук, мясо, нарезанные соленые огурцы, лавровый лист, перец, зелень и варите до готовности.

Приготовленную солянку , закройте крышкой, снимите с плиты, и дайте постоять 10 минут. Затем разливайте в тарелки, и подавайте к столу. Приятного аппетита.






Как варить борщ с мясом 
Как варить борщ с мясом
 
Как варить рассольник 
Как варить рассольник
 
Как варить борщ со свининой 
Как варить борщ со свининой
 
Как варить уху из семги 
Как варить уху из семги
 
Солянка сборная мясная 
Солянка сборная мясная
 
Как варить мойву 
Как варить мойву
 


На кухне...



© cookoram.ru 2014